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马耳他的特色美食有哪些

阅读: 2019-08-28 09:35:32 发布者:洲巡出国

  别看马耳他是个小小的弹丸之国,它的美食种类却可以说是相当的丰富。由于其特殊的历史文化背景,马耳他的美食融合了意大利、希腊、阿拉伯等多种菜系的特色,绝对是令吃货们垂涎欲滴的美食天堂。

   马耳他面包(Maltese Bread)
马耳他面包(Maltese Bread)洲巡出国
  别看面包这么基础的食物,在不同的国家总有不同的吃法。马耳他人喜欢用他们的面包沾酱吃(这种酱英文名为dip,有多种口味可以选择)。我本人最喜欢的dip口味是salmon dip(三文鱼口味)。马耳他人无论身在何处,只要能吃上一口马耳他面包沾dip酱,就会觉得彷佛回到了家般的自在。带着情怀的马耳他面包,是你来马耳他一定要尝试的美食。它虽简单,却不平凡。

  奶酪酥皮点心(Pastizzi)
马耳他奶酪酥皮点心(Pastizzi)洲巡出国
  在麦当劳、汉堡王以及肯德基这类美式快餐进驻马耳他之前,当地人的快餐就是街边pastizzeria每天现烤的点心小吃。点心的馅料种类很多,传统Pastizzi的馅料是意大利乳清干酪或者糊状的咖喱豌豆。Pastizzi外壳香脆,奶酪馅奶味香郁口感绵软,但吃多了容易腻,属于高热量食物。好处是Pastizzi价格感人,最便宜的只要40c(欧元)。

  炖兔肉 (Rabbit Stew)
马耳他炖兔肉(Stuffat Tal-Fenek)洲巡出国
  兔子炖肉,在当地被称为“Stuffat Tal-Fenek”,是马耳他的国菜。炖兔肉烹饪时间较长(超过2小时),为的是使肉变得柔软脱骨。煮炖的过程中会加入各类蔬菜,比如胡萝卜、土豆和洋葱等,餐馆也会搭配不同类型的意大利面供食客享用。炖兔肉的味道如何主要取决于酱汁,想要尝试这道菜的朋友最好提前选好餐厅,避免失望。

  马耳他香肠(Zalzett Tal-Malti)
马耳他香肠(Zalzett Tal-Malti)洲巡出国
  马耳他香肠是一种主要用猪肉制成的自制香肠。新鲜的马耳他香肠是用大蒜,香草,胡椒,芫荽籽和香料等制成的,超市也有很多包装好的本地产香肠,适合烧烤。不过,马耳他香肠的风评在香肠专家德国人口中可不大好,大多数德国人还是认为德国产的香肠要远胜于马耳他香肠。不知道中国游客品尝后是否也会觉得还是我们的哈尔滨红肠最香呢?

  这些都属于马耳他最为主要的特色美食,是只有在马耳他才吃得到的美味。但除此以外,意大利面食、希腊烧烤、海鲜拼盘、土耳其烤肉等等也都是当地美食的主力军。热爱美食的吃货们大可敞开肚皮吃,保证顿顿菜都不重样。

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